據中央氣象臺預報，近期我國中東部地區將出現大范圍雨雪和降溫天氣。江蘇、上海、浙江部分地區已陸續出現大幅度降溫情況。根據往年生產經驗，寒潮降溫后可能伴隨氣溫短時回升。擬穴青蟹作為一種喜溫的養殖蟹類，水溫15℃以下攝食減少，10℃以下開始發生死亡。雨雪和寒潮天氣引起的氣溫驟降、回升頻繁，將引起池塘底部缺氧、溫度鹽度變化、病害發生等情況，對目前池塘養殖和越冬階段的青蟹造成不利影響。為保障東海區養殖池塘內青蟹安全越冬，將寒潮災害帶來的影響降至最低，建議做好防范措施如下：
1、應密切關注天氣預警信息，在寒流、連續陰雨、降雪等惡劣天氣來臨之前，提前調節池塘水質，加注或更換新鮮海水，適當肥水，將水體生態環境調整至理想狀態。
2、關注場地水源水質變化，嚴格執行水體沉淀、消毒等預處理措施；檢修水管、電纜、氣管、氣泵等設施，提前做好防凍保暖工作；對發電機、增氧、加熱等應急設備進行運行調試，確保緊急情況下設備能夠正常運轉。
3、提前儲備化學增氧劑、水質改良劑、水體消毒等相關物資，以應對突發狀況。
4、寒潮到來前合理提高池塘水位，謹慎使用增氧機，避免水體攪動；寒潮過后氣溫回升時開啟增氧機促進水體交換，少量多次進行換水，同時注意新水水質，盡量保持水體溫鹽度、水質穩定。
5、定期監測池塘水體溫度、鹽度、底層溶氧和水質變化，有條件的養殖場可在寒潮到來前在溫棚等具有保溫措施的池塘內蓄水，池塘水溫、鹽度等變化時作為新水緩慢加注；如出現缺氧情況，盡量使用化學增氧劑提高水體溶氧含量；定期采用益生菌、活性鈣等動保產品改良水質，保持水質穩定。
6、天氣變化前或劇烈變化時，全池潑灑維生素C、葡萄糖酸鈣等增強青蟹抗應激能力；池塘藻相發生變化后及時使用果酸、沸石粉等進行解毒和水體調節，過硫酸鉀等消毒后使用益生菌、微藻培養液重新構建水體微生態系統。
7、定期檢查青蟹健康狀況，如發現死蟹病蟹，及時進行病原檢測并采取相應消毒防治措施，病死蟹嚴格消毒處理。
8、定期巡塘巡池觀察青蟹活動情況，低溫季節氣溫回升時青蟹會少量攝食，應合理控制餌料投喂量并嚴格把關飼料質量，內服維生素C、多維、免疫多糖等增強蟹體體質提高抗應激、抗病能力。
9、密切關注市場動態，溫度階段性回升青蟹可起捕時適時捕撈上市，保證養殖效益，減少損失。
10、做好巡池巡塘等日常管理，注意極端天氣造成的斷水、斷電、斷氧和生產安全等突發情況。
11、做好日常生產和管理記錄，落實崗位責任制。
國家蝦蟹產業技術體系擬穴青蟹種質資源與育種崗位
中國水產科學研究院東海水產研究所
2023年12月15日
