智利是中國在南美地區(qū)重要的合作伙伴，在發(fā)展對華關(guān)系中創(chuàng)造了多項“第一”，智利是第一個與我國建交的南美國家，也是第一個支持中國加入世界貿(mào)易組織的南美國家。中國-智利自貿(mào)協(xié)定是中國與拉美國家簽署的第一個自貿(mào)協(xié)定，自2006年10月正式實施以來，帶動了中智雙邊經(jīng)貿(mào)關(guān)系的快速發(fā)展。在當前全球貿(mào)易保護主義甚囂塵上的背景下，中智自貿(mào)協(xié)定的升級向全世界傳遞了一個非常積極的信號。
前不久智利經(jīng)濟、推廣和旅游部長若澤?拉蒙?瓦倫特(Jose Ramon Valente)與中國海關(guān)領(lǐng)導(dǎo)分別簽署了兩項旨在促進鮭魚貿(mào)易的協(xié)議。這兩項協(xié)議一是為水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)品出口建立電子認證體系，二是開放中國魚油消費市場。以往智利出口中國三文魚大部分為冷凍產(chǎn)品，在新協(xié)議框架下將有更多智利冰鮮三文魚出口到中國。
中國三文魚消費前景廣闊
2017年，全球三文魚產(chǎn)量約230萬噸，其中挪威產(chǎn)量居首為120.6萬噸，智利產(chǎn)量57.2萬噸，英國17.4萬噸，加拿大13.8萬噸，丹麥法羅群島7.8萬噸，其他國家總計月12.3萬噸。除了主產(chǎn)國間的市場競爭，各大養(yǎng)殖企業(yè)巨頭之間競爭也相當激烈。
從消費市場來看，目前中國還不是全球三文魚的主要消費市場，但中國海鮮消費群體的崛起所帶動巨大的三文魚消費潛力吸引著眾多海產(chǎn)國與大型企業(yè)開拓中國市場。
目前中國進口的三文魚主要來自智利、澳大利亞、加拿大、挪威、法羅群島和英國這六個國家和地區(qū)。而從智利進口的三文魚基本上都是冷凍三文魚，新協(xié)議的簽訂將推動更多的智利冰鮮三文魚進入中國市場。
智利是全球第二大三文魚出產(chǎn)國，三文魚是智利水產(chǎn)享譽世界的"三寶"之一。智利南部海域冰冷的南極海水的配置和養(yǎng)育下，造就了三文魚一流的質(zhì)量和優(yōu)質(zhì)的口感。而智利已經(jīng)成為僅次于挪威的第二大三文魚養(yǎng)殖國，產(chǎn)量長期居全球第二位。
智利在水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的不斷提高和整合，現(xiàn)在已經(jīng)成熟掌握生產(chǎn)的各個要素：從養(yǎng)苗（孵化場）到變成桌上的美味佳肴，一切都滿足著國際市場的需求。三文魚將從孵化場轉(zhuǎn)移到偏遠的海洋基地。
據(jù)智利漁業(yè)及水產(chǎn)養(yǎng)殖部門數(shù)據(jù)顯示，2012-2016年其海鮮出口額也每年16% 的增長率持續(xù)上升。2017年在其海產(chǎn)消費市場中，中國是智利繼美國、日本、巴西之后的第四大消費市場，占比7.5%。
2018年上半年，智利對外出口三文魚45.2萬噸，同比增長25%，總出口額達26.11億美元。其中，中國和俄羅斯市場的增幅最大，分別增長了100%和87%。數(shù)據(jù)顯示智利上半年向中國出口了2.4萬噸三文魚，比去年同期翻了一番。
智利三文魚生產(chǎn)企業(yè)協(xié)會(SalmonChile)主席阿圖羅·克萊門特(Arturo Clément)表示，由于市場需求增長了很多，智利三文魚對中國的出口量將繼續(xù)增長，這是長期趨勢。他說：“目前，除了在美國進行的市場營銷活動外，我們第二個該關(guān)注的國家是中國。”
自貿(mào)升級+消費升級，智利三文魚企業(yè)布局中國市場
以質(zhì)量迎合中國市場
智利三文魚銷售合資公司New World current (NWC)計劃今年向中國銷量增加66%至一萬噸，由于中國對進口海鮮產(chǎn)品的質(zhì)量把控嚴格，因此該公司正努力生產(chǎn)和迎合中國市場，另一位高管表示Marine Farm也在積極提高產(chǎn)量以配個銷售。
中國三文魚消費區(qū)域由點及面
愛閣食品中國農(nóng)業(yè)經(jīng)理AlejandroCuevas說道，以前三文魚在廣州為代表的華南地區(qū)比較受歡迎，而現(xiàn)在三文魚在北方城市也越來越受歡迎。我們相信SuperSalmon在華北乃至地區(qū)的增長空間也非常大。
中國市場是唯一專門設(shè)定“特殊標準”的市場
在2018年中國進博會期間，智利的三文魚企業(yè)也是展現(xiàn)出了極大的熱情。
智利蒙特港，被稱為“三文魚之都”。智利的三大三文魚企業(yè)之一麥迪食品公司就位于這里，這家公司規(guī)模最大的養(yǎng)殖中心里共設(shè)有10組養(yǎng)殖艙，每個養(yǎng)殖艙中有約10萬條大西洋三文魚。2015年到2017年的三年時間，這家公司出口中國的冰鮮三文魚增長了約60%。
他們?yōu)橹袊袌龉?yīng)的大西洋三文魚，必須全部都是無損精品三文魚，且都是經(jīng)過精篩的，此外出口到中國市場的三文魚全都是大個頭，因為中國消費者偏愛大的冰鮮三文魚，每一箱可以裝下三條大西洋三文魚，每一條的重量至少是6公斤以上。
為了盡量減少長途運輸中三文魚受損的風險，智利企業(yè)為中國市場選用的包裝盒也是特別設(shè)計，更加扎實耐壓，而且選擇了在中國文化中代表好運的紅色。
中小經(jīng)銷商同樣關(guān)注物流
一位智利冰鮮三文魚供應(yīng)商表示，目前智利到中國冰鮮三文魚的運輸時間一般為4-5天，在此基礎(chǔ)上進一步改善物流也會至關(guān)重要的，尤其以直航形式效率最高。除此之外也有通過澳大利亞、韓國、加拿大等國轉(zhuǎn)運的產(chǎn)品。
距離遙遠擋不住兩國餐桌的“鮮近”
2018年7月份中國中國降低了部分日用進口消費品的進口關(guān)稅。養(yǎng)殖和野生捕撈水產(chǎn)品的平均關(guān)稅從15.2%降至6.9%。隨著中國降低進口關(guān)稅和簡化清關(guān)流程，國外優(yōu)質(zhì)海鮮進入中國餐桌的時間大大減少。
同時得益于中國的貿(mào)易便利化政策和冷鏈運輸?shù)目焖侔l(fā)展，來自加拿大的龍蝦、三文魚、牡蠣等新鮮海產(chǎn)品可以在36小時內(nèi)抵達中國一線城市。包括上海、北京和廣州在內(nèi)的中國幾個主要城市的通關(guān)時間已經(jīng)縮短到不足2小時。
近幾年中智的海產(chǎn)貿(mào)易取得了突飛猛進的成果。根據(jù)中國海關(guān)數(shù)據(jù)，2013年智利冰鮮三文魚進口量僅有709噸，而到了2018年上半年，中國進口智利三文魚2.4萬噸同比去年增長100%。 而智利優(yōu)質(zhì)鮮美的海鮮產(chǎn)品不止有三文魚，智利龍蝦、帝王蟹、雪蟹等天然野生產(chǎn)品同樣健康鮮甜。
智利帝王蟹
智利黃金蟹
目前，中國與智利進口海產(chǎn)品都已實現(xiàn)零關(guān)稅，這意味著將會有更多的、更便宜的智利海產(chǎn)品進入中國，中國老百姓也將有更多的機會享受舌尖上的智利美味，享受到健康、便捷、時尚的智利佳肴。（信息來源：中國水產(chǎn)養(yǎng)殖網(wǎng)）
