農(nóng)業(yè)部水產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估實(shí)驗(yàn)室（上海）是農(nóng)業(yè)部首批建立的農(nóng)產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估實(shí)驗(yàn)室之一。主要承擔(dān)水產(chǎn)品中安全隱患物質(zhì)的篩查、水產(chǎn)品中有毒有害物質(zhì)的監(jiān)控以及有毒有害物質(zhì)的安全性評(píng)價(jià)。成立了農(nóng)業(yè)部水產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估實(shí)驗(yàn)室（上海）技術(shù)委員會(huì)，具體指導(dǎo)本實(shí)驗(yàn)的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估工作。目前主要承擔(dān)農(nóng)業(yè)部“水產(chǎn)品中有毒有害物質(zhì)排查與風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估”以及上海市水產(chǎn)品中藥物殘留和貝類毒素的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估工作。
