研究內(nèi)容：
水產(chǎn)品質(zhì)量檢測技術(shù)研究；水產(chǎn)品檢測與產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)制定；水產(chǎn)品安全監(jiān)控與評價(jià)；水產(chǎn)品中有毒有害物質(zhì)風(fēng)險(xiǎn)評估；貝類衛(wèi)生與貝類凈化技術(shù)研究；海洋新資源開發(fā)研究與漁業(yè)產(chǎn)物資源綜合利用；水產(chǎn)品微生物預(yù)警預(yù)報(bào)系統(tǒng)研究等。
主要科研成果：
在國內(nèi)首創(chuàng)了貝類凈化技術(shù)，設(shè)計(jì)建造了多個(gè)貝類凈化工廠；首次發(fā)現(xiàn)甲殼類動(dòng)物中存在內(nèi)源性氨基脲，糾正了以氨基脲作為判定是否使用呋喃西林藥物的標(biāo)識(shí)產(chǎn)物；完成了鰻鱺中孔雀石綠、結(jié)晶紫、苯丙酸諾龍等系列違禁物質(zhì)的代謝規(guī)律研究，為打擊藥物非法使用奠定基礎(chǔ)；首創(chuàng)用物理、化學(xué)方法生產(chǎn)可溶性海洋生物鈣。
